Польза и вред картофеля

Знаете ли вы, что именно этот овощ присутствует  во всех блюдах и порой заменяет людям хлеб? Правильно, это картофель. Польза и вред для организма лежат на равных чашах весов. Поэтому нужно более подробнее изучать все преимущества и недостатки этого корнеплода.

8yeenvjpzx

Полезные свойства картофеля

Картофель очень полезен для организма, благодаря своему уникальному составу. Только крахмала в картофеле вмещается около 40 %. Именно он снимает воспаление и обволакивает слизистую оболочку желудочно – кишечного тракта. Именно картофель вмещает в себя множество витаминов, фруктозу, глюкозу, сахарозу, а также полезные микроэлементы и фолиевую кислоту. В его составе также находятся пектин, каротин и большое количество белков.

Диетологи подчеркивают, что регулярное употребление картофеля приносит организму калий, который просто необходим для сердечно – сосудистой системы. Нужно употреблять в сутки пол килограмма картофеля, чтобы покрыть полностью всю необходимую на сутки дозировку калия.

Вам понравиться:  Чем полезен и вреден мармелад

j0jg8cvlls

Стоит также отметить, что калий обладает мочегонным свойством, поэтому картофель обеспечивает организму и эту функцию. Нужно отметить, что при болезнях мочевыделительной системы назначается именно картофельно – яичная диета. Специалисты подчеркивают, что максимальную пользу организму приносит печеный картофель красных сортов. При варке картофеля «в мундирах, благодаря кожуре сохраняются все полезные вещества.

Негативные свойства картофеля

Во всех частях данного растения находится ядовитое вещество соланин. Он находиться именно на зеленых участках клубня. Бывает, покупаешь картофель, а некоторые видимые участки на нем зеленого цвета. Вот именно их нужно полностью срезать. Ведь они ядовитые.

awjd4wv6w1

Все подчеркивают тот факт, что картофель очень калорийный продукт. Но его ведь необходимо правильно приготовить и не употреблять по килограмму в день. Если употреблять его в вареном или печеном виде по 200 грамм в день, то картофель, наоборот оказывает очищающее действие на организм.

Вам понравиться:  Когда поправляются от сладкого? Как есть и не толстеть!

От приготовленного во фритюрнице или жареного на сковородке картофеля необходимо отказаться, так как очень часто такое приготовление провоцирует серьезные заболевания печени и почек. В картофеле находятся витамины, которые растворяются в воде, поэтому при приготовлении желательно добавлять минимум воды. Специалисты советуют не держать долгое время картофель в воде, так как он быстро теряет свои полезные ценности.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *