Хочу рассказать вам о том, как я влюбилась в чай матэ. Самое главное, это запомнить и знать, как заваривать матэ. Но, давайте обо всем по подробнее.
Мое первое знакомство с матэ произошло на бизнес ланче в Москве. Тогда еще наш руководитель подчеркнул, что этот чай надо употреблять постоянно, так как он заметно тонизирует и придает энергии человеку, что просто необходимо при нашей работе.
Считается, что чай матэ – это чудодейственный энергетик, который открыли для всего человечества именно индейцы.
Полезные свойства
Листья чая совсем не обрабатывают, а только сушат и измельчают.
Этот чай успокаивает нервную систему, а также устраняет всю появившуюся усталость.
При регулярном употреблении данного сорта чая происходит полное очищение кровеносных сосудов от застоев, холестерина и делает их более гибкими и эластичными.
Всем известно положительное влияние на работу желудка, а также очистительный эффект от употребления матэ на кишечник. Только этот чай помогает придать волосам, зубам и ногтям здоровый вид.
Именно в матэ находиться компонент матеин, который оказывает влияние на эпифиз. Поэтому появляется большая концентрация внимания, хорошая память, прилив сил на максимальное количество времени. После того, как вы выпили кружку чая матэ энергетический прилив будет сохраняться около 10 часов.
В случае, когда приходиться отказаться от кофе, вместо бодрящего напитка можно употреблять именно чай матэ.
Противопоказания
Помимо пользы, чай матэ может принести и вред.
Его нельзя употреблять людям с злокачественными образованиями. Также не рекомендуется его употребление при различных заболеваниях желудка. Он противопоказан беременным, а также кормящим и детям до 12 лет.
Во время употребления этого чая нельзя пить спиртные напитки и курить, так как эти соединения вызывают появление онкологических болезней.
Злоупотреблять им также нельзя, то есть пить его нужно примерно два раза в неделю, не чаще. Поэтому перед тем, как начать его употреблять необходимо проконсультироваться с врачом и изучить все противопоказания.
Как заваривать матэ
Матэ нужно заваривать по особому, в специально отведенной для этого посуде. Посуда называется калабас и бомбижья.
- Калабас – это крглая тыквенная емкость для самого напитка.
- Бомбижья – это сито со ступкой.
Перед тем, как использовать впервые калабас, нужно заварить в нем матэ и затем вылить из емкости чай и очистить середину тыквы ложкой, обернутой в ткань.
Бомбижьи чаще всего используются из серебра или из дерева. Существует три метода приготовления матэ.
- Матэ Терере изготавливается из сока апельсина и холодной воды с кусочками льда.
- Матэ Русо приготавливается, как обычный матэ, но к наполнителю йербе добавляются листья мяты, смородины, липы.
- Мате Косидо изготавливается из молока и йербы и имеет неповторимый и необычный вкус.
Отзывы о чае матэ
Кирилл, 46 лет: «Впервые попробовал этот чай в Индии. Мне очень он понравился, к тому же получил такой приток энергии, что не мог заснуть всю ночь. Теперь, когда употребляю этот чай, то проявляю необыкновенную осторожность. Особенно нравиться матэ из молока. Всем рекомендую! Даже раз в жизни попробовать действительно стоит»
Валерия, 26 лет: «Я очень люблю чай матэ. Мне нравиться необычный аромат и горьковатый вкус. Часто попадая за границу, я стараюсь в каждой стране попробовать чай матэ. Хочу отметить, что в каждой стране приготовление совсем разное, да и вкус заметно отличается. Больше всего понравилось матэ в Парагваи. Наверное, потому что там этому чаю поклоняются, как идолу»
